挽救余量食物，创新举措引领勤俭节约新风尚

新华社报道，政府部门、协会组织和餐饮商家动脑筋，创出了余量食物处理的新模式。肯德基的食物驿站项目，将未售完但保质期内的余量食物免费分发给需要的居民。类似的新模式在近年来如雨后春笋般涌现，比如食物银行。这些创新举措既能挽救食物资源，又能引领勤俭节约的新风尚。不过，推广仍受到一些难题的制约，需相关部门和协会组织共同努力解决。将余量食物变废为宝，是促进可持续发展的重要举措。

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