骨汤的真相：补钙神器还是伪命题？

内容: 全球每3秒就有人骨折，中老年骨折问题日益严峻。对于许多老人来说，补钙成为重要任务，而骨汤被视为最常见的钙质食品。然而，真实情况却并非如此。100g牛骨只含200mg钙，一碗牛骨汤仅含100mg钙，相当于牛奶的1/4。此外，过长煮制会导致营养流失，而炖肉过程中骨头中的脂肪、胆固醇等有害物质也会溶入汤中，长期饮用可能危害心血管和导致肥胖。我们需要寻找更好的钙质食物替代骨汤，各种实用建议将在本文介绍。

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！