吃凉皮成为命运的赌注！河南两名女子中毒致1死1伤，罪魁祸首竟是这毒素？

近日，河南永城两名女子吃凉皮后中毒，其中一人不幸死亡，另一人目前情况不容乐观。家属透露，经检测发现是米酵菌酸中毒。而米酵菌酸毒素早已有案例，去年黑龙江一家9口人因食用酸汤子全家灭门，而广东也发生了11人食用河粉中毒的事件。这种毒素的可怕程度引发了人们的关注。吃饭成为了一个赌注，我们该如何保障食品安全呢？

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