央广网报道：江山壮丽，黄河滔滔，山西运城的面食主厨张高格向我们介绍了他与黄河的不解之缘。黄河沿岸的人们几乎无法离开面食，而“面食”也是张高格的人生关键词。各个省份都有独具特色的黄河沿岸面食，九省区代表面食中，你最钟爱哪一碗呢？在山西运城，常见的面食达到了超过300种之多，原料、口感、制作手法各不相同，如百花齐放。作为山西小麦主产区之一的运城，当地人天生热爱面食，而张高格最喜欢的则是筋道爽口的刀拨面。与面食共生的黄河美食之旅，让我们领略了不一样的味觉盛宴！
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