现在的人，什么都不高，唯有“四高”。
别误会，可不是什么高收入、高情商、高智商和高颜值，而是高血压、高血糖、高血脂以及高尿酸。
这4项指标，是体检中最常见的异常指标。
都说“病从口入”，长期吃太多嘌呤含量高的食物，会引起血尿酸水平升高，而胆固醇摄入过多，则会使得血液中的脂质含量过高。
今天，我们就来扒一扒餐桌上那些——“嘌呤大户”“胆固醇大户”，不想痛风、肾病或血栓、脑梗缠上你，千万嘴下留情！
“嘌呤大户”“胆固醇大户”被揪出
豆浆、鸡蛋竟排不上号
1.动物内脏
涮毛肚、烫鸭肠、熘肝尖、爆肚丝……在国人的餐桌上，动物内脏独占一席之地，很多人都对它上了头，简直是“爱不释口”。
但曾有研究测定过174种动物性食物，以及190种植物性食物的嘌呤含量。
结果发现，动物内脏是妥妥的“嘌呤大户”。嘌呤含量大于150mg/100g的食物，已经属于高嘌呤食物，而100g猪肝的嘌呤，高达275mg！
图源：壹图网
除此之外，动物内脏的胆固醇含量也是杠杠的，平均100g中含有200-400mg胆固醇，肝脏的胆固醇含量通常是瘦肉（猪瘦肉81mg/100g）的3-4倍。
而动物脑更是其中的佼佼者，100g猪脑的胆固醇含量竟高达2571mg。
2.鱼虾蟹贝
不少人认为，鱼虾蟹贝热量低不长肉，味道还特鲜美，因此常常可劲吃、炫不停。
其实，大部分甲壳类水产品都属于高嘌呤食物，比如贻贝、生蚝、皮皮虾、牡蛎、扇贝等，贻贝的嘌呤含量十分高，达413.5mg/100g，比猪肝还厉害。
图源：壹图网
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