导读：俗话说“一勺猪油，胜过十副药”，记得小时候，每年只要天冷后，爷爷就会去集市上买一大块猪油，回到家后，奶奶会把猪油全部洗净，然后经过半天的制作，家里的老坛中就有一大罐子猪油，不管炒什么菜，只要放上一勺猪油，能使菜吃着更香呢！而每年天冷时，我也会在家熬上大罐猪油，因为我发现，现在不管买多么贵的菜籽油、花生芽、橄榄油，这些油都没有猪油香。
而在天冷时，我们也要适当的吃一些猪油，因为猪油具有“补虚解毒、滋养五脏、清热补脾、美颜护肤”等功效，每天适当吃一些，对身体有非常多的好吃。去年春节期间，我拜访了3位长寿老人，发现他们都有吃猪油的习惯！虽然猪油也要价值高，炒菜香，但是不少人熬的猪油要么腥味重，要么油发黑，甚至还有一些人做的注意，放不到1个月，就会有臭味，这都是没有掌握正确做法导致的。
而很多人熬猪油时，都是将猪油洗净，然后切成大块后直接放入到锅中炸，将猪油渣炸成金黄色后，就把猪油放入到坛中，其实熬猪油时，直接下锅就错了！接下来我就把熬猪油的具体做法分享给大家，只要大家牢记这3点，保证您熬的猪油白如雪，味不腥，放1年不坏。
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！