导读：俗话说“三个板栗一副药”，这是因为中医认为，板栗味甘、性温，入脾经、胃经、肾经，无毒，它能养胃健脾、补肾活血、强筋壮骨，消疡去肿，所以无论男女老少，适当吃一些板栗，对身体非常好。虽然板栗营养价值高、口感软糯，但是并不是所有的人都适合吃板栗。因为我有位好朋友是医生，他说每年秋冬两季，都能遇到很多人吃多了板栗，导致身体出现各种不适，他提醒我，有3种人尽量要少吃板栗，可惜很多人还不懂，吃板栗也是有禁忌的。
第一种：糖尿病人
板栗是一种高糖食物，如果您有糖尿病，一定要少吃，最好不要吃，如果您身体正常，每天吃板栗的量最好不要超过200克，如果一次性吃的板栗过多，也会导致血糖升高，不利于身体的健康。
第二种：易上火的人
板栗有一定的温热性质，如果一次性吃得太多，很容易引起上火等症状，特别是将板栗风干晾晒或糖炒过的板栗，吃得多就更容易上火，所以经常上火的人，尽量少吃板栗，特别是每天睡前大量吃板栗。如果不小心吃多了板栗，一定要多喝水，多吃蔬菜、水果，有利于缓解上火症状。
第三种：肠胃功能差的人
板栗中含有大量的淀粉和糖类物质，如果您经常便秘或者有胃溃疡等等症状，一定要少吃“板栗”，过度食用可能增加胃肠负担，引起胃部症状。如果您是肠胃功能差的人，特别喜欢吃板栗，可以在家炖排骨、炖鸡时，加上几个板栗，或者用板栗炖各种清汤时，加上几个板栗，这些吃法都可以防止消化不良等症状。
虽然板栗很多人都爱吃，但是不少人在家炖排骨、炖鸡时，都不知道到底如何才能去除板栗的外皮，所以今天老胡就把我自己认为最好用的一种去皮方法分享给大家，按照我的方法，剥一个板栗，最多只要3秒钟呢。
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