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答案如下
（ID：theanswer163）
撰文：夏春花
寒潮侵袭下，这两天气温连日下跌，前阵子还金灿灿的行道树，经过几轮大风摧残，已然被吹落枝叶，变得光秃秃。
若是你生活在北方城市，一定能注意到掉落满地的银杏果和柿子。若你生活在南方城市，绿化带两旁的龙眼、芒果也都掉得差不多了。
看着光秃秃的树枝，还有地面上已经被摔裂、踩烂的水果，相信你一定也产生过这样的疑问——路边绿化带的水果，到底能不能吃？跟花钱买来的水果相比，味道有什么区别？
绿化带上种植的果树，又名观光果树。栽种的主要目的是绿化和美化环境。
果树作为园林绿化中的重要一环，具有十分悠久的历史。在我国周朝和唐朝，就有在道路两旁栽种桃、李等果树作为行道树的历史记载[1]。
海南街道两旁栽满椰子树，是城市中一道独特风景线。（图/unsplash）
相较于普通树种，果树因为更能彰显城市特色，而且还可以根据道路级别，依靠树形来选择不同的果树，近年来一直备受城市绿化的青睐。
譬如冠幅较大的金酸枣、人心果、木菠萝等果树，就十分适合栽种在主干道进行装点。而诸如星苹果、蛋黄果等冠幅较小的果树，就更适合种植在城市次干道或商业街上，以此来实现一路一景的景观效果[2]。
不过，这些果树既然被命名为观光果树，就在一定程度上说明，它们的观光价值，要远大于食用价值。
果树种植需要十分严苛的土壤条件，土壤的肥瘠厚薄、粘结及沙度都会对果树的果品产生至关重要的影响。一般来说，果树需要栽种在向阳、地势高、能够防水涝的环境中，而且在栽种前还需要对树穴周围的砖石瓦砾进行清理[1]。
绿化带土壤板结情况严重，不利于果树生长。（图/unsplash）
但是，绿化带的土壤条件大多难以达标。一项针对武汉绿化带土壤条件的调研显示，绿化带土壤的容重率普遍偏高，质地粘重，易积水、板结，而且土壤酸性过重、肥力不足，不利于果树根系的生长和养分的吸收，甚至可能会造成果树的生长衰退或死亡[1]。
对于大多数果树来说，嫁接和改良是保证果实品质的重要方式。以在我国多地都有种植的日本甜柿为例，这种柿子需要经过精确育种，才能够摆脱涩味，结出鲜甜的果实[3]。
但是，绿化带上栽种的果树，往往并未经过嫁接和改良。再加上生长条件差，你从枝头摘下一个柿子，咬一口，可能会被涩得半边脸直发麻。
很多人吃柿子时会被果肉涩到，这其实与柿子内部的自然脱涩性基因有关。（图/unsplash）
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