这段时间，支原体，甲流等一直是人们密切关注的话题，这期间很多人都中招了，不仅有小孩子，年轻体壮的人群中也有不少中招的。平日里我们不仅要耐心做好防护，少去人多的地方，还有更为重要的一件事就是提高自身的免疫力。这样即使中招了，身体恢复的速度也会比较快。
提高免疫力需要我们从多方面去努力，要坚持锻炼，保证足够的休息，饮食上也要做出调整，搭配一些有助于提高免疫的食物。今天就来跟大家分享一种，在冬季的菜市场里很常见，众多绿叶菜中的一抹嫩黄——蒜黄。
虽然都是大蒜的产物，不过蒜黄是利用大蒜的鳞茎在避光的环境下，软化培育而出的，与青蒜苗相比起来，蒜黄的香味更加清新，口感也更加鲜嫩，吃起来非常的开胃爽口。
与大蒜有着异曲同工之处，蒜黄中含有大量的大蒜素，硫化物，挥发油，同时富含纤维素，烟酸，各类维生素A，B，C，E以及钙，铁，硒，钾等元素，有助于润肠通便，杀菌抗病毒，清除血管垃圾，理气消食，增强抵抗力等。在冬季尤其要多吃些。
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