毛豆是植物性蛋白质的良好来源。事实上，据称它的质量与动物蛋白一样好，而且不含不健康的饱和脂肪。每天吃 25 克大豆蛋白，如豆腐，可能会降低您患心脏病的总体风险。
现代人生活水平好了，大鱼大肉经常吃，而经常吃油腻食物的人容易导致血脂升高，血脂升高是导致动脉硬化的一个重要因素，毛豆含有的活性成分，可以抑制体内脂肪形成和吸收，可以促进脂肪的分解，活性成分可以清除自由基，有美容养颜的功效。
今天和大家分享的毛豆吃法是做成盐水毛豆，盐水毛豆是一种既美味又健康的食物，可以作为零食、开胃菜或配菜食用。盐水毛豆的做法也很简单，只需要几种调料和一些步骤，就可以制作出香辣可口的毛豆，是一种不可错过的美食。
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