湖南的五大“怪菜”，全是本地人的心头爱，外地人不敢下嘴
湖南省位于中国中部地区，拥有丰富的自然资源和独特的文化传统。在饮食方面，湖南的口味独特，以辣味为主，同时也注重酸、甜、咸等多种口味的协调。湖南饮食中的辣味非常浓郁，辣椒是湖南菜的必备调味品。湖南人喜欢吃辣，而且辣得越狠越好。这与湖南的气候有关，湖南属于亚热带湿润气候，因此辣味成了湖南饮食的标志性特点。湖南菜中有剁椒鱼头，永州血鸭都很具湖南特色。
不过，除了我们都喜闻乐见的一些美食之外，在湖南，还有一些当地人喜欢的奇怪美味，外地人看了都不敢下嘴。
第一道猪血丸子
平时吃火锅的时候我们喜欢吃各种丸子，在湖南邵阳，猪血丸子是当地人最喜欢的美食，很多人一听是猪血制成的，就已经把它列在了黑名单中，猪血并不是很多人都能接受，虽然它的营养价值不能忽视，不过也有不能忽略的腥味。邵阳人做猪血丸子不全是猪血做的，配有豆腐，将豆腐磨成渣后，用猪肉，五香粉，辣椒粉来调味做成的，外观看起来黑乎乎的，切开之后就是粉红色的，吃起来口感细腻。
第二道锅灰猪肝
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