冒泡之谜揭秘：为什么啤酒和香槟的气泡上升方式不同？

总结：研究发现，啤酒和香槟中的气泡上升方式不同。由于瓶子内的压力高于大气压力，二氧化碳可以溶解更多，因此液体中的气泡更多。而倒出液体后，处于大气压下的气体会跑出来，从底部出现的气泡会分裂成小气泡，形成“嘶嘶声”。而香槟中的气泡由于更高的压力，排成一排笔直上升。对于这个现象的解释，研究人员还在继续探索中。

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