失业潮中的烧烤热潮，淄博烧烤店大量转让的背后

全国失业潮下，餐饮成为解雇者创业的救命稻草。2023年上半年，全国新增202.2万家餐饮企业，创下了2019年全年新注册量的84%。淄博烧烤店因市场竞争激烈，生意不好做而转让，但其实是就业问题的延伸。失业者纷纷选择开烧烤店来创业，导致市场同质化严重，大部分店生意艰难。然而，餐饮业的兴起也推动了商铺租金的上涨，成为了一种热潮。创业者们或许需要重新思考创业方向，抓住市场痛点才能突围。

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