本文转自：新华网
近日，瑞幸咖啡与茅台联名的“酱香拿铁”火速“出圈”，并在多个社交媒体上“刷屏”。“咖啡+美酒”足够吸引眼球，与此同时，瑞幸凭借高频上新、打造爆款等策略，在高品质理念的支撑下，不断展现其在中国咖啡市场上所拥有的影响力与号召力。
近年来，随着中国咖啡市场规模逐渐扩大，瑞幸这一连锁咖啡品牌顺势“崛起”。数据显示，截至2023年6月底，瑞幸中国门店总数达到10836家。
在取得“万店”规模的突破背后，是瑞幸始终坚持为消费者带来“好喝不贵”的高品质咖啡。瑞幸高效、稳定、如一的出品，逐渐赢得了消费者的青睐。品牌多年的发展历程中，瑞幸更通过与全球合作伙伴携手深耕供应链，实现了长期稳健、可持续发展，引领中国咖啡市场走向更为广阔的天地。
“咖啡好味，生豆八分”，高品质豆源是基础
一杯高品质咖啡，关键在于“对味”，核心是好咖啡豆。
《2022本土咖啡消费趋势洞察报告》数据显示，中国咖啡消费年均增速达15%。这意味着，中国咖啡市场发展步入“快车道”。在咖啡产品日益丰富、消费场景愈发多元的今天，如何更好占领消费者心智，是摆在每个咖啡品牌面前的核心问题。
为快速响应市场变化，面对持续增长的消费需求，瑞幸的做法是选择用更好的咖啡豆为消费者带来品质更高的咖啡。
去年9月，瑞幸签署了巴西咖啡豆采购意向，要在未来三年采购总量约4.5万吨的巴西豆。除此之外，瑞幸还从中国云南、危地马拉、埃塞俄比亚、巴拿马和哥伦比亚等地著名种植园采购优质咖啡豆，持续扩大高品质生豆采购规模，以保证咖啡豆的稳定供应。不同产区和风味的咖啡豆，被瑞幸一一收入杯中，为消费者带来高品质风味体验。
为发掘更多好豆源，瑞幸深入咖啡豆产地第一线，并于今年开启了“全球寻豆计划”。据悉，这场寻豆之旅，由WBC世界咖啡师大赛冠军、瑞幸首席咖啡大师Anthony Douglas领衔，专业寻豆师团队奔赴巴拿马、埃塞俄比亚等产地源头，挖掘全新咖啡生豆。
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