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十年沧桑变迁,“一带一路”引发中外美食文化碰撞与融合

导读 今年是共建“一带一路”倡议十周年。十年来,“一带一路”倡议朋友圈不断壮大,已有150多个国家和30多个国际组织加入共建“一带一路”大家庭,已形成3000多个合作项目。 金秋10月,上游新闻推出特别策划《十年十人十城》报道,讲述“一带一…

 十年沧桑变迁,“一带一路”引发中外美食文化碰撞与融合



今年是共建“一带一路”倡议十周年。十年来,“一带一路”倡议朋友圈不断壮大,已有150多个国家和30多个国际组织加入共建“一带一路”大家庭,已形成3000多个合作项目。
金秋10月,上游新闻推出特别策划《十年十人十城》报道,讲述“一带一路”十年精彩故事,见证这条发展之路、共享之路、友谊之路、繁荣之路。
在辽宁沈阳的食客心里,和平区十一纬路是特别的存在,捷克风味的西餐厅——堡罗餐厅就开在附近。
“刷上自制的酱料,把牛肉放进烤箱,严格控制温度。”主厨保罗充满热情地对上游新闻记者讲解着料理步骤。肉类属于慢腌制,香薰牛肉制作需要7天,培根则需要9天。
来自捷克的保罗和沈阳姑娘王菲,是一对跨国夫妻。他们的缘分始于爱尔兰,并一直延续到中国。在沈阳生活的11年里,保罗实现了自己将美食分享给更多人的愿望,与妻子一起创业当了餐厅老板。
保罗告诉记者,他在欧洲见到了很多来自中国生产的新能源汽车,还有中国企业与爱尔兰国家邮政有合作,越来越多的“Made in China”(中国制造)已经散布在更多国家。
跨国夫妻定居沈阳
9月16日上午,王菲驱车与丈夫保罗前往自家餐厅,为当日的营业做准备。与普通夫妻一样,他们有着甜蜜温馨的浓情。不一样的是,这是一段跨国婚姻。
因热爱美食,保罗夫妻辞职开了家餐厅。受访者供图
20多年前,沈阳姑娘王菲前往爱尔兰求学。爱尔兰素有“欧洲硅谷”之称,信息产业发达,计算机、信息系统等专业处于领先水平。成绩优异的王菲毕业后留在爱尔兰首都都柏林生活,就职于IBM公司。在这里王菲与来自捷克的小伙保罗相恋,并组建了家庭。2006年,可爱的女儿出生。在王菲眼中,保罗不仅贴心,还对家庭负责,是值得依靠的对象。

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