霜降已过，立冬节气很快就会来，这一时间段正是天气变化频繁时期，气温会随着降雨降雪，逐渐变得寒冷，除了注意防寒保暖外，饮食保健也是需要关注的问题。因此，我们在饮食上也要随着气候变化做出相应调整，各地立冬养生饮食有讲究，可以多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体变得更强壮，还可以起到很好的御寒作用。这三种传统美食必不可少，驱寒暖胃又滋补养生。
一、姜母鸭
立冬进补吃姜母鸭，鸭肉性寒，能与干燥气候中和，达到均衡状态，除了能清热去火，还有滋补身体、生津开胃、补充营养等多种好处，鸭肉中含有的脂肪和猪油不同，鸭肉中脂肪和橄榄油相似，常吃不仅不会变胖，对降低胆固醇有一定作用，因此，立冬会有“北吃饺子南吃鸭”的说法。姜母鸭有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。 姜母鸭起源于泉州，是福建一道地方传统的名菜，既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥，适合于立冬滋补食用。
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