记者 陈丹吕春梅通讯员 翟玉芳 高寒
作为一名科研工作者，衣悦涛始终抱有一种朴素情怀：将实验室里冰冷的数据、束之高阁的专利论文转换为有利于普通人的知识与产品，让研究对现实社会有所贡献、学有所用，这是他的初心，也收获满满成就感。
诸事处理妥当的下午，衣悦涛常在生产及包装车间巡视，阳光透过玻璃斜洒进来，犹如梦想照进现实一般。衣悦涛表示，他将持续深耕膳食纤维领域，不断精进产品技术与配比方式，让国人拥有更健康的肠道，更健康的身体。
水溶性膳食纤维产品
治愈老人30多年顽疾
“我40岁左右的时候，排便就不好，感觉肚子老大老大的胀得慌，每天难受得用手锤。只能吃泻药、用开塞露，药一停就不行。” 家住烟台李阿姨今年73岁，30多年来倍受便秘折磨，她说市面上各类药物都用过了，但效果都不太好。在使用益维莱膳食纤维几个月后，李阿姨说她的肠胃明显通畅了，她会坚持一直用下去。
李阿姨口中的益维莱膳食纤维，即中科益维莱健康科技（山东）有限公司生产的水溶性复合膳食纤维产品，包括净20、畅16、清风等不同序列，此外还有媄咖黑咖啡产品。公司创始人、董事长衣悦涛来自中科院烟台海岸带研究所，自2007年博士毕业后，便深耕膳食纤维的提取、研发技术。
“膳食纤维被世界卫生组织认定为人体必需的第七大营养素，能够滋润肠道使其更加健康。而肠道是人体最大的免疫器官，是人体的第二大脑，对于血糖、血脂、脂肪肝、肥胖等都有积极影响。”衣悦涛引用世界卫生组织数据，“成人每天至少需要25g膳食纤维才能保证身体健康”，由于对蛋白、碳水、脂肪等饮食结构认知不足，导致很多人每日摄入的膳食纤维数量不足。医学杂志《柳叶刀》发表的文章指出，膳食纤维摄入不足会导致便秘、消化不良、高血脂、高血压等慢性疾病。
衣悦涛介绍，益维莱的系列产品，便是针对人体肠道微生物组，通过各类膳食纤维的合理搭配，壮大肠道的各类菌群，避免个别菌群过度繁殖导致失衡的情况，从而促进人体全身健康。
呵护国人肠道健康
学有所用成就感满满
作为一名科研工作者，衣悦涛始终抱有一种朴素情怀，就是希望将实验室里冰冷的数据、束之高阁的专利论文转换为有利于普通人的知识与产品，让研究对现实社会有所贡献、学有所用，这是他的初心，正因如此，他也收获了满满的成就感。
“2007年，我博士毕业后进入中科院烟台海岸带研究所，面临的第一个课题是东营地区盐碱地农作物种植问题。当时农户们普遍种植棉花，但其费时费力、经济效益也比较低。”衣悦涛回忆说，当时他以博士期间攻读的糖化学专业为基础，建议在盐碱地种植菊芋。“菊芋有很强的抗逆性，耐严寒、耐干旱、耐盐碱，对于改良土壤有一定作用。而且其菊芋的价格每公斤能够达到1.6元，亩产更达到2-3吨。另外，在菊芋身上还能提取到菊粉，这一水溶性膳食纤维。”经过一段试种植后，菊芋受到农户们的广泛追捧，种植面积达到3000—4000亩。
菊芋长得比较高大可达1至3米，叶子也极锋利，但为了测验菊芋的生长环境、生长情况，衣悦涛常与团队闯进菊芋地一点点测量，收集数据。有时，农户们看到田地中的衣悦涛，会打趣地说，科学家也成老农民了。随后几年，衣悦涛又带领团队不断创新提取技术，使从菊芋中提取的菊粉更加纯净，并不断更新、研究膳食纤维的配比，“仅中试试验我们就用了3年时间。在各系列产品研发出来后，我们又进行了大量的对比试验，结果显示益维莱在降血脂、胆固醇、降体重、降血糖、抗氧化以及促进肠道蠕动治疗便秘方面，有良好效果。”衣悦涛感慨说。
此外，产学研方面的广泛合作，也给衣悦涛“让更多人拥有健康肠道”的底气。“我们依托中科院烟台海岸带研究所在膳食纤维领域的17年技术沉淀，拥有发明专利30多项，并引领第三代膳食纤维技术，在世界处在先进水平。我们还与山东第一医科大学、滨州医学院等高校进行合作，提供科研支持。”
今年年初，益维莱项目由济宁产业技术研究院引进，落地济宁高新区，看着实验室、生产车间一点点从无到有、拔地而起，衣悦涛心中颇为感慨。“10月中旬我们拿到生产许可，那一刻感觉心中积压的石头终于落地，所有的艰辛、曲折与付出都有了答案。作为一名科研工作者，能够所学有所用，莫名的幸福感、成就感油然而生。”诸事处理妥当的下午，衣悦涛常在生产及包装车间巡视，阳光透过玻璃斜洒进来，犹如梦想照进现实一般。
衣悦涛表示，他将持续深耕膳食纤维领域，不断精进产品技术与配比方式，让国人拥有更健康的肠道，更健康的身体。
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