地中海饮食是一种以橄榄油、水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和鱼类为主要成分的饮食方式。
它起源于地中海沿岸的国家和地区的传统饮食习惯，如希腊、意大利、西班牙和法国等。地中海饮食富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有降低心血管疾病、糖尿病和某些癌症等慢性病的风险，有助于维持健康的体重，改善肠道健康和提高精神状态。除了主要成分，地中海饮食还包括适量的红酒和奶酪。红酒含有丰富的抗氧化剂，可以帮助减少胆固醇和炎症反应，有益于心血管健康。奶酪则富含蛋白质和钙质，有利于骨骼健康和肌肉恢复。
柳叶刀：地中海饮食，让严重疾病再降28%？9类食物中国美国都推荐
根据权威研究数据，地中海饮食中的脂肪含量占总能量的比例在35%左右，其中饱和脂肪酸的占比还不到9%。
这一健康饮食方式被《柳叶刀》杂志赞誉为能够显著改善健康，并将心血管疾病的发生风险降低24.7%至28.1%。报告进一步指出，男性从地中海饮食中受益更多，其心血管疾病的发生率可以降低33.1%。
9类食物中国美国都推荐
1.蔬菜
蔬菜是大自然的馈赠，它们富含膳食纤维、维生素和微量元素，对我们的健康至关重要。每天摄入适量的蔬菜，不仅可以满足身体对营养的需求，还能促进肠道蠕动，保持身体健康。一般来说，建议每天摄入300-500克的蔬菜，种类也要多样化，至少选择5种以上的蔬菜。
2.奶和奶制品
中国膳食指南建议我们每天摄入300至500克的奶和奶制品，而美国的膳食指南则推荐每天饮入大约三杯牛奶。牛奶含有丰富的人体必需氨基酸、脂肪酸、钙、铁、锌等营养成分，能有效促进发育，预防骨质疏松，提高免疫力。这杯白色的营养琼浆，是我们保持身体健康的宝贵源泉。让我们每天适量饮用，为生活注入更多活力与健康！
3.鱼肉
鱼肉，它是富含欧米伽3脂肪酸的宝藏，为我们的身体注入优质的蛋白质，成为我们健康的守护者。每周至少摄入300克，也就是6两至1斤的量，让鱼肉滋养我们的生命。在烹饪的过程中，我们更推荐采用煮、蒸等健康的非油炸方式，远离油炸的诱惑。这样的选择不仅让鱼肉保持原汁原味，更能让你的血脂保持最佳状态，为健康加分。
4.谷薯类食物
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