说到肉类，相信大家去菜市场或者超市看到最多的除了猪肉外就是鸡肉了，可以说是餐桌上必不可少的一道美食了。市场上的鸡肉，既能买整支，也能买半只，有买鸡翅的，还有买鸡爪的，可以买生的，也可以买熟食的，各种各样都有。
关于吃鸡肉，很多人还是很挑部位的，比如鸡腿、鸡翅、鸡爪等。然而除了市场卖鸡肉的商贩外，我们还经常在肯德基、麦当劳买到我们最爱吃的炸鸡翅，炸鸡腿，超市里买的泡椒鸡爪，而且一买就是好几份。但是我们都知道一只鸡只有两个鸡爪和鸡翅，为何市场上的鸡爪和鸡翅会供不应求呢？难道是打了激素？店家说出实情。
其实真正的原因是很多商家看到这个商机后都开始大规模养殖鸡，一个养殖场里有几千只鸡甚至上万只。一只鸡大概饲养三个月左右就可以拿到市面上去卖了。一部分供应到市场上的商贩，一部分鸡就供应给专门做鸡肉加工的工场，由于只必要鸡肉，而那些边角料如鸡翅和鸡爪等被剩上去，工场就出售给小贩，既不浪费又能过赚取一些利润。而且全国各地都有养鸡场，所以自然是供不应求了。
还有一个原因就是我国大部分的鸡爪和鸡翅都是在国外进货回来的，我们都知道像欧美这些国家他们都是不吃鸡爪的，他们会觉得鸡爪每天都是在路上行走，很不干净，不卫生。而在我国吃货眼里却是很美味，所以一些商家就看中了这个商机，大量从国外进这些东西而且价格非常便宜，到了中国后就会被卖上高价钱，然而这也是我国的鸡爪供不应求的一个重要原因。
不过这些供应的鸡爪都是冷冻运输过来的，有些还冷藏了很长时间。所以建议大家在买鸡爪鸡翅的时候千万别贪图便宜，一定要去一些诚信度非常高的大商场里面去买。而且一定要辨别出它们的好坏。看完之后，大家对此有什么想法呢？不妨在下方留言跟大家一起分享！
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