本文转自：人民日报客户端
郭正阳
11月29日，云南保山咖啡采收仪式在“中国咖啡第一村”保山潞江坝新寨村举行，标志着保山咖啡进入了为期5个月的采收期。
放眼望去，漫山遍野的咖啡树上点缀着一颗颗红宝石似的果实，车子驶入村内，家家户户院内晾晒着新鲜采摘的咖啡豆，咖啡果香弥漫在空气中。
中国95%的咖啡来自云南，保山是云南第二大咖啡产地，也是云南出产精品咖啡最多的地区之一。2022年保山产出2.2万吨左右咖啡，近两年产量基本持平，咖啡豆种植技术、管理技术日趋稳定，保山咖啡的产量稳得住、品质有保障。新采季的咖啡，经过晾晒、脱壳、加工等一系列工序，1—2个月后就可以上市售卖。自从搭上电商的便携列车，咖啡售卖再也不是让咖农们头疼的问题了。每年近3000吨云南咖啡发往全国消费者手中。如今，新寨村每天数百人次上山，总计上万名咖农参与采摘，一到采摘季，咖啡地里一派繁忙。
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