光头老板李珩的直播间充满了烟火气。镜头架在烧烤店前，桌子上放着卤好的食材，左边是工作区，右边是搭好的大棚，服务员、顾客和外卖骑手不时出现。但李珩自己并不总是出现在镜头前，他忙忙碌碌，走来走去，一会儿露个侧脸，一会儿是背影，一会儿干脆消失在镜头里，但从始至终，他的云南话贯穿了整场直播，或推荐菜品，或教客户下单，或插科打诨、闲话家常。
1985年出生的李珩是云南一家烧烤店老板，朋友都叫他“光头”。2012年，他开始在街边摆摊卖烧烤，凭着口味和品质，很快积累了一批老客户，三年后和朋友合伙开店，但失败了，反思之后又重新开始，慢慢学习从一个摊主蜕变为管理者。
李珩坚信好品质是留住顾客的关键，但在互联网营销的大环境下，网红店越来越多，李珩的小店发展缓慢。
2022年，一次偶然的机会，李珩接受了抖音直播培训，自此进入直播领域，并坚持每天日播一个多小时，每场直播场观最多达10万多人。
抖音让李珩拥有了越来越多的粉丝，也让烧烤店变得越来越有名，直播转化的抖音团购下单量增加了小店收入，每月核销10多万，占店面总营业额的1/3。随着订单量的增加，李珩拓展规模，又新开了一家线下店面，招聘了新员工，顺利地实现了传统餐饮的数字化转型。
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